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胃食道逆流疾病（Gastroesophageal Reflux Disease, GERD），也就是胃酸分泌過多（Hyperchlorhydria）、胃賁門(Cardia)括約肌（Lower Esophageal Sphincter）較鬆弛或局部結構異常胃酸過多而上泛食道所產生的疾病。

胃食道逆流病因

1 生活步調的緊張忙碌。
2 用餐急快或過飽。
3 吃完飯馬上躺下。
4 煙、酒、咖啡會影響胃酸分泌及賁門功能。
5 脂、高熱量的食物會減慢胃排空。
6 腰（特別是飯後）、過緊的腰帶、褲子、體重過重、婦女懷孕。
7 腹部壓力增加。
8 胃賁門(Cardia)括約肌（Lower Esophageal Sphincter）較鬆弛或局部結構異常。

胃食道逆流疾病症狀

包括有有胸口灼熱感、打嗝、噁心、嘔吐、胸口悶痛，以及胃酸逆流。此外，用餐急快或過飽也會造成胃食道逆流疾病。典型心灼熱感症狀通常發生在飯後，尤其是在躺下來或腹部用力時會特別顯得嚴重。通常只要改變一下姿勢或吃點制酸劑，症狀就會明顯改善。有些患者還會覺得胃內酸性物質逆流到食道。當酸性物質逆流刺激食道下端黏膜時，由於黏膜神經末稍體受到腐蝕而引起胸骨後疼痛的症狀，甚至最後會發生食道狹窄以及吞嚥困難的合併症。

胃食道逆流疾病治療

主要是在防止逆流發生以及減低逆流物質對食道的刺激。因此，睡前不要吃宵夜，勿暴飲暴食，避免飯後運動或平躺下來睡覺；有時在睡覺時墊高枕頭甚至把床頭抬高，利用重力原理來減少逆流的發生；此外，儘量避免某些會引起下食道括約肌放鬆的食物如富含脂肪食物、吸菸、喝酒、咖啡、巧克力以及避免肥胖也是很重要的。

胃食道逆流疾病的預防與早期治療

1 重新調整生活與飲食的型態。
2 減少生活步調的緊張忙碌。
3 度地運動與休閒。
4 控制體重:過於肥胖的患者應減輕體重，也避免穿著太緊的內衣褲。
5 少穿緊身衣物。
6 忌食過飽或是油膩食物。
7 餐後一至二小時內不要平躺:就寢前二小時少吃消夜，並將床頭抬高十至二十公分，以減少夜間的胃酸逆流。
8 平時少用菸酒及刺激性飲料:低蛋白飲食，可少量多餐，忌菸、酒、咖啡、巧克力、濃茶、辛辣等刺激性食物（避免誘發胃酸），可吃些蘇打餅乾等鹼性食物，也應選擇易消化的食物。
9 不可誤用或亂服成藥:某些藥物，如抗氣喘、抗高血壓藥、阿斯匹靈等，可能誘發或加重胃食道逆流症狀。
10及時治療原發疾病:如胃和十二指腸潰瘍、胃炎等病症，避免胃食道逆流發生。